होममेड टी: घर पर बनाएं ताजी हर्बल टी, स्वाद ऐसा कि बाजार की चायपत्ती भूल जाएंगे

तुलसी-अदरक हर्बल टी
 

तुलसी और अदरक से बनी गर्मागर्म चाय की खुशबू और स्वाद बेहद अच्छा लगता है। इसे बनाने के लिए एक कप पानी में 5 से 6 साफ तुलसी की पत्तियां और थोड़ा कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें।
 

इसे कुछ मिनट तक उबलने दें और फिर छानकर कप में निकाल लें। स्वाद के लिए आप इसमें थोड़ा नींबू या शहद मिला सकते हैं, लेकिन शहद को बहुत गर्म पानी में डालने के बजाय पेय के हल्का गुनगुना होने पर मिलाना बेहतर माना जाता है।
 

सामग्री
 

• 1 कप पानी
• 5-6 तुलसी की पत्तियां
• ½ इंच अदरक
• स्वादानुसार नींबू

पुदीना और नींबू वाली फ्रेश टी
 

अगर आपको ताजगी से भरा हल्का पेय पसंद है, तो पुदीना और नींबू की हर्बल टी ट्राई कर सकते हैं। एक कप पानी में 7 से 8 पुदीने की पत्तियां डालकर कुछ मिनट उबालें।
 

इसके बाद इसे छान लें और हल्का ठंडा होने पर थोड़ा नींबू का रस मिलाएं। गर्मियों और उमस भरे मौसम में इसे हल्का गुनगुना या ठंडा करके भी पिया जा सकता है।

लेमनग्रास हर्बल टी
 

लेमनग्रास की खुशबू वाली हर्बल टी घर पर बनाना बेहद आसान है। अगर आपके घर के गार्डन या गमले में लेमनग्रास है, तो उसकी ताजी पत्तियों या डंठल का इस्तेमाल किया जा सकता है।
 

एक कप पानी में कटे हुए लेमनग्रास के कुछ टुकड़े डालकर 5 से 7 मिनट तक उबालें। खुशबू और स्वाद आने के बाद इसे छान लें। चाहें तो इसमें थोड़ा अदरक भी मिला सकते हैं।

मसाला हर्बल टी
 

भारतीय किचन में मौजूद कुछ मसालों से भी खुशबूदार हर्बल टी तैयार की जा सकती है। इसके लिए पानी में थोड़ा अदरक, एक छोटा टुकड़ा दालचीनी, 1 से 2 काली मिर्च और 1 इलायची डालकर उबालें।
 

जब पानी में मसालों की खुशबू आ जाए, तो इसे छानकर गर्मागर्म पिएं। मसालों की मात्रा बहुत अधिक न रखें, क्योंकि तेज मसाले हर व्यक्ति के लिए आरामदायक नहीं होते।
 

सामग्री
 

• 1 कप पानी
• थोड़ा अदरक
• 1 छोटा टुकड़ा दालचीनी
• 1-2 काली मिर्च
• 1 इलायची