हेल्थ टिप्स: शरीर को चाहिए विटामिन-सी, डाइट में इन चीजों की न होने दें कमी

आंवला है विटामिन-सी का अच्छा स्रोत

आंवला उन खाद्य पदार्थों में शामिल है जिनमें विटामिन-सी अच्छी मात्रा में पाया जाता है। इसे कच्चा, सलाद के साथ या अपनी पसंद के दूसरे तरीके से डाइट में शामिल किया जा सकता है। आंवले में विटामिन-सी के अलावा कई अन्य पोषक तत्व भी मिलते हैं।
 

• विटामिन-सी शरीर की सामान्य प्रतिरक्षा प्रणाली को सपोर्ट करता है और त्वचा में कोलेजन बनाने की प्रक्रिया में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए रोज के आहार में आंवले जैसी चीजों को शामिल करना पोषण के लिहाज से फायदेमंद हो सकता है। हालांकि, किसी एक खाद्य पदार्थ को सभी बीमारियों से बचाने वाला इलाज मानना सही नहीं है।

खट्टे फलों को डाइट में करें शामिल

खट्टे फलों की बात हो तो संतरा और नींबू विटामिन-सी के लोकप्रिय स्रोत हैं। संतरे को सीधे फल के रूप में खाना आसान है, जबकि नींबू का इस्तेमाल दाल, सलाद या पानी में किया जा सकता है। इस तरह रोज के भोजन में विटामिन-सी शामिल करना आसान हो जाता है।
 

• विटामिन-सी शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कामकाज में मदद करता है और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी काम करता है। हालांकि, नींबू पानी को शरीर से 'टॉक्सिन निकालने' वाला खास इलाज समझना सही नहीं है। शरीर से अपशिष्ट पदार्थ निकालने का काम मुख्य रूप से लिवर और किडनी जैसे अंग करते हैं।

ब्रोकली से मिलेगा विटामिन-सी और फाइबर

ब्रोकली सिर्फ विटामिन-सी ही नहीं, बल्कि फाइबर समेत कई दूसरे पोषक तत्व भी देती है। इसे सब्जी, सलाद या हल्का पकाकर भोजन का हिस्सा बनाया जा सकता है। संतुलित डाइट में सब्जियों की अच्छी मात्रा रखना शरीर को जरूरी पोषक तत्व उपलब्ध कराने में मदद करता है।
 

• ब्रोकली में मौजूद विभिन्न पौधों से मिलने वाले यौगिक और एंटीऑक्सीडेंट भी स्वास्थ्य के लिए उपयोगी माने जाते हैं। इसे किसी बीमारी का इलाज या कैंसर से बचाव की गारंटी मानने के बजाय संतुलित आहार का हिस्सा समझना बेहतर है।

पपीता और अनानास भी हैं अच्छे विकल्प

विटामिन-सी सिर्फ खट्टे फलों में ही नहीं मिलता। पपीता और अनानास भी इसे पाने के अच्छे विकल्प हो सकते हैं। पपीता खाने से विटामिन-सी के साथ फाइबर और दूसरे पोषक तत्व मिलते हैं। वहीं अनानास भी विटामिन-सी और दूसरे पोषक तत्वों का स्रोत है।

फलों को रोज के भोजन में शामिल करने से डाइट में विविधता आती है और शरीर को अलग-अलग पोषक तत्व मिलते हैं। इसलिए विटामिन-सी की जरूरत पूरी करने के लिए केवल एक ही फल पर निर्भर रहने के बजाय आंवला, संतरा, पपीता, अनानास और विटामिन-सी वाली अन्य सब्जियों को अपनी डाइट में शामिल किया जा सकता है।

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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस के आधार पर तैयार किया गया है।

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