वेज बिरयानी बनाने के लिए आप चावल को साफ करके धोएं, फिर कुछ देर के लिए एक बर्तन में पानी डालकर इसमें चावल भिगोएं।अब एक पैन में 5 कप पानी लें, और इसमें चावल, तेजपत्ता, दालचीना, लौंग, साबुत काली मिर्च, इलायची और नमक डालकर, गैस पर मध्यम आंच में चावल पकने के लिए रखें